Guacamole

Receta del mejor GUACAMOLE

Te diré que es el mejor que has probado, hasta te diré que tengo testigos…pero como dicen por ahí… hasta no probar no creer… aquí va la receta infalible…

Ingredientes para (4 personas o 2 muy tragonas):

•           ½  cebolla pequeña (1/4 si es muy grande)
•       2 aguacates grandes (3 si son medianos)
•       1 chile serrano (si no encuentras puedes utilizar jalapeño de lata aunque cambiará el sabor.
•       Un puñito de cilantro bien picado
•        2 tomates medianos de ensalada.
•        Sal
•        Lima (verde)

(ojo el tamaño si importa)

Preparación:

Pica la cebolla muy finita y colócala en un plato hondo. Aplasta el aguacate (sin cascara ni hueso) en el mismo recipiente y añade el chile. Al final añade el tomate picado en cubitos sin semillas, cilantro, sal y unas gotitas de lima.

Si no se comerá en el momento se conservará mejor si dejas el hueso del aguacate dentro (evitará que se ponga de color negro) Lo puedes quitar para servir.

¡Espero que les guste!